Das nördlich von Carcassonne gelegene Weinbaugebiet Cabardès vereint auf einzigartige Weise den Einfluss von Atlantik und Mittelmeer. Als einzige Region Frankreichs darf es sowohl atlantische Rebsorten aus Bordeaux als auch mediterrane Sorten des Languedoc in seinen Cuvées zusammenführen. So entstehen Weine, die Struktur und Eleganz mit aromatischer Vielfalt in harmonischem Einklang verbinden.

 

Die Cuvée Les Amandiers besteht zu 50 % aus Merlot, 30 % Grenache und 20 % Syrah. Sie wird nach traditioneller Methode vinifiziert und reift zwölf Monate in Eichenfässern, die bereits zwei oder mehr Weine beherbergt haben.

Im Glas zeigt sich ein tiefes, funkelndes Granatrot. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Dualität aus würzigem Pfeffer und fruchtigen Noten von Kirsche und Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sanft und elegant, mit geschmeidigen Tanninen. Der Abgang offenbart Anklänge von dunkler Schokolade, roten Pflaumen, Karamell und gerösteten Mandeln.

Ein charaktervoller Wein, der sowohl jung getrunken als auch über Jahre gelagert werden kann – und in jedem Fall unmittelbaren Genuss verspricht. Wir empfehnen ihn zu Schmorgerichten, Pilzen, Kürbis und Thanksgiving.

Abholpreis 10,40€